Le Mas de l'Ecriture - Les Pensées 2019
Le Mas de l’Écriture se nachází v Jonquières, v srdci Terrasses du Larzac v Languedocu. Panství bylo založeno koncem 90. let Pascalem Fullou, novým vinařem, kterého v roce 2013 doplnila jeho dcera Léa. Popisují se jako „tvůrci poetických vín“. Od roku 2012 jsou všechna vína z panství certifikována jako ekologická a přechod na biodynamiku následoval okamžitě.
Les Pensées je směs Grenache, Syrah, Cinsault a Carignan. Víno zraje 12 měsíců, část v demi-muids a zbytek v nerezových tancích na míchání.
Odrůdy: Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan