Le Mas de l'Ecriture - Les Pensées 2019
Le Mas de l’Écriture ligger i Jonquières, i hjertet af Terrasses du Larzac i Languedoc. Ejendommen blev grundlagt i slutningen af 1990'erne af Pascal Fulla, en ny vinbonde, som blev sluttet af sin datter Léa i 2013. De beskriver sig selv som "skabere af poetiske vine". Siden 2012 har alle ejendommens vine været certificeret økologiske, og overgangen til biodynamik fulgte straks efter.
Les Pensées er en blanding af Grenache, Syrah, Cinsault og Carignan. Vinen lagres i 12 måneder, delvist på demi-muids og resten i blandingskar.
Druesorter: Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan