Domaine Bellegarde - La Pierre Blanche 2020
Domaine Bellegarde se nachází v Moneinu, v apelaci Jurançon na jihozápadě Francie. Domaine bylo založeno v roce 1920 Gratienem Labassem a bylo předáváno z generace na generaci. Od roku 1985 vede panství jeho vnuk Pascal Labasse, který spravuje 12 hektarů v přechodu na ekologické zemědělství. V vinici umožňuje jižní teplo a jižní vítr passerillage hroznů, techniku přezrání pro výrobu sladkých vín. Domaine produkuje osm cuvée, polovinu suchých a druhou polovinu sladkých.
Suché víno Pierre Blanche pochází ze směsi prvních sběrů Petit Manseng (60%) a Gros Manseng (40%). Hrozny jsou ručně sbírány od poloviny do konce října. Fermentace a zrání po dobu jednoho roku probíhá v barikových sudech.
Odrůdy: 60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng