Domaine Bellegarde - La Pierre Blanche 2020
Domaine Bellegarde ligger i Monein, i appellationen Jurançon i sydvästra Frankrike. Domaine grundades 1920 av Gratien Labasse och har sedan dess gått i arv från generation till generation. Sedan 1985 har hans barnbarn Pascal Labasse lett den 12 hektar stora egendomen som är under omställning till ekologiskt jordbruk. I vingården möjliggör den sydliga värmen och sydvinden torkning av druvorna, en teknik för övermognad för framställning av söta viner. Domaine producerar åtta cuvéer, hälften torra och den andra hälften söta.
Det torra vinet Pierre Blanche är gjort av en blandning av de första skördarna av Petit Manseng (60%) och Gros Manseng (40%). Druvorna skördas för hand från mitten till slutet av oktober. Jäsning och lagring i ett år sker i fat.
Druvsorter: 60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng