Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Portofino - Dry Gin - 43%
Gin Portofino se vyrábí v regionu Ligurie v Itálii. Rodina Pudel žije a pracuje v Portofinu po generace. Dědeček Klaus Pudel byl velmi obdivovaným mužem za to, že během druhé světové války zachránil slavnou vesnici před zničením, a později v 50. a 60. letech jako hostitel některých z nejkrásnějších oslav éry La Dolce Vita. Portofino Dry Gin byl vytvořen na počest Klause a stejně jako on má nepopiratelný středomořský charakter.
Gin se vyrábí ve starém italském lihovaru, který se nachází několik hodin od panství. Každá várka ginu je vyráběna pomocí kombinace tradičních a inovativních metod: od starého italského měděného kotle, který se stále používá k destilaci místního likéru a grappy, až po špičkovou technologii, která produkuje vakuovou destilaci a zachovává aroma nejjemnějších rostlin. Destiluje se a plní do lahví v Itálii za použití přírodních ingrediencí bez přidání cukru, umělých aromat nebo konzervantů. Použité botanické složky jsou jalovcové bobule, citron, rozmarýn, levandule, majoránka a šalvěj. Láhev je inspirována přístavem Portofino, kde barevné domy a zelené kopce zdobí krajinu mezi nebem a mořem. Její barva reprezentuje tyrkysové moře Portofina a její pevný čtvercový tvar odkazuje na tradiční a elegantní parfémové nádoby z 30. let 20. století.
/REPETER_etoile>