Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Portofino - Dry Gin - 43%
Gin Portofino fremstilles i Ligurien-regionen i Italien. Familien Pudel har boet og arbejdet i Portofino i generationer. Bedstefaderen, Klaus Pudel, var en meget beundret mand for at have reddet den berømte landsby fra ødelæggelse under Anden Verdenskrig, og senere i 1950'erne og 1960'erne som vært for nogle af de smukkeste fester i La Dolce Vita-æraen. Portofino Dry Gin blev skabt til ære for Klaus og har ligesom ham en ubestridelig middelhavskarakter.
Ginnen produceres i et gammelt italiensk destilleri, der ligger få timer fra ejendommen. Hver batch gin fremstilles ved hjælp af en kombination af traditionelle og innovative metoder: fra en gammel italiensk kobberkedel, der stadig bruges til at destillere lokal likør og grappa, til avanceret teknologi, der producerer vakuumdestillation, hvilket bevarer de mest delikate plantearomaer. Den destilleres og tappes på flaske i Italien ved brug af naturlige ingredienser uden tilsætning af sukker, kunstige aromaer eller konserveringsmidler. De anvendte botaniske ingredienser er . Flasken er inspireret af havnen i Portofino, hvor de farverige huse og de grønne bakker pryder landskabet mellem himmel og hav. Dens farve repræsenterer det turkisfarvede hav i Portofino, og dens solide firkantede form refererer til de traditionelle og elegante parfumecontainere fra 1930'erne.
/REPETER_etoile>