De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Portofino - Dry Gin - 43%
De Portofino Gin wordt geproduceerd in de regio Ligurië in Italië. De familie Pudel woont en werkt al generaties lang in Portofino. Grootvader Klaus Pudel was een zeer bewonderd man omdat hij het beroemde dorp heeft gered van vernietiging tijdens de Tweede Wereldoorlog, en later in de jaren 1950 en 1960 als gastheer van enkele van de mooiste feesten uit het tijdperk van La Dolce Vita. De Portofino Dry Gin is gecreëerd ter ere van Klaus en heeft, net als hij, een onmiskenbaar mediterraan karakter.
De gin wordt geproduceerd in een oude Italiaanse distilleerderij op enkele uren afstand van het landgoed. Elke batch gin wordt gemaakt met een combinatie van traditionele en innovatieve methoden: van een oude Italiaanse koperen ketel die nog steeds wordt gebruikt om lokale likeur en grappa te distilleren tot geavanceerde technologie die vacuümdistillatie produceert en de aroma's van de meest delicate planten behoudt. Het wordt gedistilleerd en gebotteld in Italië met natuurlijke ingrediënten, zonder toevoeging van suiker, kunstmatige aroma's of conserveermiddelen. De gebruikte botanicals zijn jeneverbes, citroen, rozemarijn, lavendel, marjolein en salie. De fles is geïnspireerd op de haven van Portofino, waar de kleurrijke huizen en groene heuvels het landschap tussen hemel en zee sieren. De kleur vertegenwoordigt de turquoise zee van Portofino en de stevige vierkante vorm verwijst naar de traditionele en elegante parfumhouders uit de jaren 1930.
/REPETER_etoile>