Engine er en London Dry Gin, der er fremstillet og tappet i Alta Langa-regionen i det nordvestlige Italien. Opskriften er knyttet til den italienske og piemontesiske tradition og hylder rosolios, sirupper og likører baseret på salvie og citron, som tidligere var gamle fordøjelsesmidler. Den produceres med økologiske italienske ingredienser. Engine er født af en idé fra Paolo Dalla Mora, en iværksætter inden for mode- og spiritusbranchen, og fejrer en forestilling om olietønder og brændstof, motocrossløb og racerbiler.
Engine er fremstillet med neutral hvedealkohol og enebær samt salvie fra Alta Langa, citron fra Amalfi, lakridsrod fra Calabrien, damascenerrose, kildevand og æteriske olier.