Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château FIGEAC 2002
Château Figeac se nachází v Saint-Emilion, v oblasti vinařství Bordeaux. Byl zařazen jako Premier Grand Cru Classé B v klasifikaci Saint-Émilion z roku 1955. V 18. století byla vinice mnohem větší, dokud nebyly v 19. století prodány části, včetně těch, které rozšířily Cheval Blanc v roce 1832. Současná vinice Château Figeac je nicméně jednou z největších v Saint-Émilion s 40 hektary a celková plocha statku činí 54 hektarů. Jsou zde tři výskyty štěrku, což vysvětluje neobvykle vysoké procento Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Dnes je správa statku zajišťována dcerami Thierryho Manoncourta (Blandine de Brier Manoncourt a Hortense Idoine Manoncourt) a dlouholetým technickým ředitelem Frédéricem Fayem.
Hrozny jsou vinifikovány v různých malých nádobách, buď v otevřených kuželových dřevěných kádích, nebo v nerezových tancích, které odpovídají konkrétním parcelám vinice. Grand Vin zraje výhradně v nových dubových sudech.
Odrůdy: 35 % Cabernet Sauvignon, 35 % Cabernet Franc, 30 % Merlot