Daniel Bouland - Délys - Morgon 2021
Domaine Daniel Bouland se nachází v Corcelette, v apelaci Morgon v oblasti Beaujolais. Panství o rozloze 9 hektarů je vedeno ekologicky, certifikováno od roku 2012. Pěstuje se pouze odrůda Gamay a vinice mají v průměru 70 let. Produkuje vína v apelacích Morgon, Chiroubles a Brouilly.
Les Délys je vyroben z Gamay, sklizeného v celých hroznech. Při vinifikaci trvá macerace 10 až 12 dní s dvěma denními přehazováními. Víno zraje v nerezových tancích a velkých dubových sudech po dobu 6 až 9 měsíců.
Odrůda: 100% Gamay