GLEN MORAY - Phoenix Rising - Spálená dubová sud - 40%
Glen Moray se nachází v Elginu, v oblasti Speyside ve Skotsku. Glen Moray byl původně pivovar (Elgin West Brewery) a v roce 1897 byl přeměněn na palírnu vybavenou dvěma kotlíky. Po období uzavření mezi lety 1910 a 1923 byla palírna koupena a znovu uvedena do provozu majiteli palírny Glenmorangie: rodinami MacDonald a Muir. V roce 1958 byla vybavena dvěma novými kotlíky. Její současná výrobní kapacita je přibližně 2 miliony litrů ročně. V roce 2008 byla palírna prodána společnosti La Martiniquaise společností Glenmorangie Company Ltd.
Phoenix Rising byl zrán v spálených dubových sudech.
Lehce uzený