Clos Constantin - Strate 2023
Clos Constantin se nachází v Argelliers, na Terasách Larzac v oblasti Languedoc. Byl založen v roce 2017 Pierrem Halleym a Samuelem Durandem, kteří koupili vinici po Pierreově pradědečkovi, Constantinovi. Obhospodařují 15 hektarů vinic certifikovaných pro ekologické zemědělství a jsou v procesu přechodu na biodynamické zemědělství. Parcely, které se nacházejí ve výšce mezi 200 a 230 metry, využívají osvěžující mikroklima, které zmírňuje účinky středomořského klimatu.
Strate je směs Grenache Blanc, Grenache Gris a Vermentino. Víno je zráno 12 měsíců v demi-muids.
Odrůdy: Grenache Blanc, Grenache Gris, Vermentino
"Mineralita v její nejčistší podobě. Strate 2023 rozvíjí napjatou a slanou chuť s jemnými aroma bílého ovoce, jemných bylin a teplého kamene. Zrání v demi-muids přináší krásnou hloubku, aniž by zakrylo jasnou svěžest Vermentina."
bouteille de vin blanc, Clos Constantin, Strate 2023, demi-muids, vin blanc bio, Terrasses du Larzac">