Domaine Jean Claude Ramonet - Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet je absolutní referencí Chassagne-Montrachet, která po několik generací ztělesňuje náročnou a nadčasovou vizi velkých bílých vín Burgundska. Usazené v srdci vesnice, je dnes vinařství vedeno Noëlem a Jean-Claudem Ramonetem, kteří pokračují ve stylu založeném na přísnosti, přesnosti a dokonalé znalosti terroirů. Klimatická oblast Morgeot, klasifikovaná jako Premier Cru, se nachází na jihu apelace, na hlubokých jílovitě-vápencových půdách smíchaných s hnědými jíly, což vínům dodává sílu a strukturu. Tento proslulý terroir dává vzniknout Chassagne-Montrachet s velkou šíří, schopným spojit bohatost a dlouhověkost. Ročník 2022 zapadá do této tradice s vyzrálou a dokonale vyváženou surovinou.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 odhaluje hustou a komplexní aromatiku, spojující tóny zralého žlutého ovoce, hrušky a broskve s nádechy bílých květů, čerstvých lískových oříšků a teplého kamene. Chuť je široká a strukturovaná, nesená štědrou surovinou, ale dokonale držená přesnou kyselinkou. Textura je široká a obalující, přitom si zachovává pozoruhodnou svěžest. Zrání, dokonale integrované, přináší hloubku a komplexnost, aniž by kdy zakrylo výraz terroiru. Celkově nabízí víno silné, ale elegantní, věrné podpisu Ramonet.
Ročník 2022 zdůrazňuje potenciál zrání a gastronomický rozměr tohoto Premier Cru. U stolu Morgeot ideálně doprovází ušlechtilé ryby, korýše, ale také drůbež nebo pokrmy na bázi krémových omáček. Jeho délka a struktura z něj činí víno pro velkou tabuli, schopné nádherně se vyvíjet desetiletí či déle. Tento Chassagne-Montrachet spojuje hustotu, přesnost a ušlechtilost textury. Dokonale ilustruje mistrovství vinařství nad nejstrukturovanějšími terroiry apelace. Velké bílé burgundské víno, hluboké a ušlechtilé.
Odrůda: 100% Chardonnay
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Zjistit více
