Domaine Jean Claude Ramonet - Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2022
Domaine Jean-Claude Ramonet er en absolut reference i Chassagne-Montrachet, der i flere generationer har indbegrebet en krævende og tidløs vision om de store hvide vine fra Bourgogne. Beliggende i hjertet af landsbyen, drives domaine i dag af Noël og Jean-Claude Ramonet, som viderefører en stil baseret på strenghed, præcision og en perfekt kendskab til terroirerne. Klimatet Morgeot, klassificeret som Premier Cru, ligger syd for appellationen på dybe ler-kalkstensjorde blandet med brune ler, hvilket giver vinene kraft og struktur. Dette anerkendte terroir giver Chassagne-Montrachet med stor bredde, i stand til at kombinere rigdom og lang levetid. Årgangen 2022 følger denne tradition med en moden og perfekt afbalanceret substans.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 afslører en tæt og kompleks aromatik, der blander noter af modne gule frugter, pære og fersken med strejf af hvide blomster, frisk hasselnød og varm sten. Smagen er bred og struktureret, båret af en generøs substans, men perfekt holdt af en præcis syre. Teksturen er bred og omsluttende, samtidig med at den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed. Lagringen, perfekt integreret, tilfører dybde og kompleksitet uden nogensinde at skjule terroirets udtryk. Samlet set tilbyder den en kraftfuld, men elegant vin, tro mod Ramonet-signaturen.
Årgang 2022 fremhæver lagringspotentialet og den gastronomiske dimension af denne Premier Cru. Ved bordet ledsager Morgeot ideelt ædle fisk, skaldyr, men også fjerkræ eller retter med cremede saucer. Dens længde og struktur gør den til en stor bordvin, der kan udvikle sig smukt over et årti eller mere. Denne Chassagne-Montrachet kombinerer tæthed, præcision og ædel tekstur. Den illustrerer perfekt domænets mestring af de mest strukturerede terroirer i appellationen. En stor hvid Bourgogne-vin, dyb og raffineret.
Druetype: 100% Chardonnay
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Læs mere
