Domaine L'Euthymie de Sophie - Côte Rôtie 2020
Domaine L’Euthymie de Sophie präsentiert mit diesem Côte-Rôtie 2020 eine außergewöhnliche Cuvée aus einem der legendärsten Weinberge im nördlichen Rhonetal. Ein vertrauliches Weingut, das die seltene Gelegenheit hat, handwerklich etwas weniger als einen Hektar im Herzen der Appellation Côte-Rôtie zu bewirtschaften, auf steilen Hängen mit Blick auf die Rhône. Diese schwindelerregenden Hänge, die hauptsächlich aus Schiefer und Glimmerschiefer bestehen, erfordern vollständig manuelle Arbeit und extrem niedrige Erträge. Dieser handwerkliche Ansatz, kombiniert mit einer präzisen Lesart des Terroirs, ermöglicht es, die rohe Energie des Hangs und die mineralische Tiefe einzufangen, die für die besten Weine der Appellation typisch ist. Der Jahrgang 2020, sowohl sonnig als auch perfekt ausgewogen, bietet hier eine dichte und lebendige Substanz, die die ganze Noblesse des Standorts offenbart. Die Produktion bleibt sehr begrenzt, was diese Cuvée zu einer von Kennern gesuchten Rarität macht.
Dieser Côte-Rôtie 2020 wird ausschließlich aus Syrah hergestellt, der emblematischen Rebsorte der Appellation, die hier auf einem außergewöhnlichen Ausdrucksniveau präsentiert wird. Er gilt oft als eine der vollendetsten und intensivsten Ausdrucksformen der Syrah weltweit, sowohl wegen seiner aromatischen Tiefe als auch seiner Struktur. Aus Reben, die in armen und anspruchsvollen Böden verwurzelt sind, zeichnet sich diese Cuvée durch ihre natürliche Konzentration und bemerkenswerte Vertikalität aus. Die Vinifikation, präzise und wenig interventionistisch, zielt darauf ab, die Identität des Ortes und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Dieser seltene Côte-Rôtie liegt außerhalb der üblichen Standards und bietet eine tiefe, aufrichtige und kompromisslose Lesart des Terroirs. Es handelt sich um einen Wein mit großem Lagerpotenzial, der langsam reifen und mit der Zeit seine ganze Komplexität entfalten soll.
Im Geschmack beeindruckt der Wein mit einer intensiven und komplexen Nase, die reife schwarze Früchte, Veilchen, schwarze Olive, Pfeffer und subtile rauchige Noten vereint, die für große Schiefer-Terroirs charakteristisch sind. Am Gaumen ist er breit, dicht und meisterhaft strukturiert, getragen von straffen, aber sehr feinen Tanninen. Die Substanz ist kraftvoll ohne Schwere, ausbalanciert durch eine mineralische Frische, die den Abgang auf eine bemerkenswerte Länge zieht. Jeder Schluck offenbart eine neue aromatische Dimension und unterstreicht die außergewöhnliche Tiefe des Weins. Dieser Côte-Rôtie begleitet ideal edle Fleischsorten, Wild oder raffinierte Gastronomie, verdient aber vor allem einen Platz im Keller, um sein volles Potenzial zu entfalten. Eine seltene, tiefe und eigenständige Cuvée, die man selten auf diesem Intensitätsniveau findet.
Rebsorte: 100 % Syrah
