Alcesti - Nero d’Avola 2018
Alcesti befindet sich in Marsala, Sizilien . Die 30 Hektar Land, die sich zwischen Marsala, Mazara und Salemi erstrecken, mit Höhen zwischen 100 und 280 Metern, bringen das typisch sizilianische Terroir der Weinberge zum Ausdruck.
Dieser Wein wird aus der lokalen Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, dann entrappt und bei kontrollierter Temperatur zwischen 24° und 27°C mazeriert. Die Reifung erfolgt für 6 Monate in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern . Anschließend ruht er 1 Monat in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Rebsorte: 100% Nero d'Avola