Alcesti - Nero d'Avola 2018
Alcesti ligt in Marsala, op Sicilië. De 30 hectare land die zich uitstrekken tussen Marsala, Mazara en Salemi, met hoogtes van 100 tot 280 meter, drukken het typische Siciliaanse terroir van de wijngaarden uit.
Deze wijn wordt gemaakt van de lokale druivensoort Nero d'Avola. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes, vervolgens ontsteeld en gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24° en 27°C. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten gedurende 6 maanden. Daarna rust hij 1 maand op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Druivensoort: 100% Nero d'Avola