De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Giodo - Alberelli Di Giodo Rosso 2020
Podere Giodo ligt in Montalcino, in de regio Toscane in Italië. Het domein werd in 2002 opgericht door Carlo Ferrini, een beroemde wijnmaakadviseur. Hij bezit tegenwoordig 6 hectare wijngaarden beplant met de acht Sangiovese-klonen die hem het meest hebben geïmponeerd tijdens zijn carrière. De wijngaarden van Giodo worden zorgvuldig beheerd, met zo duurzaam mogelijke praktijken en met een maximale kwaliteitsselectie van de druiventrossen. De wijnen worden geproduceerd onder de appellatie Brunello di Montalcino en sommige percelen zijn gedeclasseerd tot IGT Toscana. Podere Giodo produceert ook een wijn op Sicilië: Alberelli Di Giodo.
Alberelli di Giodo wordt gemaakt van Nerello Mascalese, geteeld op 950 meter hoogte op een oppervlakte van 1,5 hectare verdeeld over 8 percelen op de vulkanische bodem van de Etna. De wijn rijpt 18 maanden in vaten van 500 en 700 liter.
Druivensoort: 100% Nerello Mascalese