Champagner Lacourte Godbillon - Terroirs d'Ecueil
Das Champagnerhaus Lacourte-Godbillon , gelegen in Écueil im Herzen der Montagne de Reims, gehört einer Familie von Winzern mit handwerklichem Können, die das Terroir der Champagne zu seiner alten Pracht zurückgeführt haben. Seit Generationen pflegt das Haus seine Premier-Cru-Lagen mit Leidenschaft und legt dabei größten Wert auf nachhaltigen Weinbau, der die Biodiversität respektiert. Unter der Leitung von Sébastien und Géraldine Lacourte verfolgt das Weingut einen präzisen, parzellengenauen Ansatz, um den einzigartigen Charakter des von Pinot Noir dominierten Terroirs von Écueil authentisch zum Ausdruck zu bringen.
Die Terroirs d'Écueil Cuvée ist der charakteristische Wein des Weinguts. Sie vereint Trauben aus den verschiedenen Weinbergen des Dorfes, vorwiegend mit Pinot Noir bepflanzt, ergänzt durch einen Hauch Chardonnay. Teilweise in Eichenfässern vinifiziert und mehrere Monate auf der Feinhefe gereift, unterstreicht sie die Tiefe und Struktur des Terroirs und bewahrt gleichzeitig eine schöne, natürliche Frische. Die ausgewogene Dosage (Brut) betont die Reinheit der Frucht, ohne die für die kalkigen und sandigen Böden typische mineralische Note zu überdecken.
In der Nase entfaltet dieser Champagner ein ausdrucksstarkes Bouquet von frischen roten Früchten, reifem Apfel und Zitrusfrüchten, untermalt von zarten Noten von Brioche, Haselnuss und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, seidig und ausgewogen, getragen von einer feinen Spannung. Der Pinot Noir verleiht ihm Fülle und Tiefe, während der Chardonnay für bemerkenswerte Eleganz und Struktur sorgt. Der lange, salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Lebendigkeit.
Dieser handwerklich hergestellte Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder zum Essen und harmoniert wunderbar mit Jakobsmuschel-Carpaccio, gebratenem Geflügel oder gereiftem Comté-Käse. Ein präziser, lebendiger und authentischer, terroirgeprägter Wein, der die Identität von Écueil und die Expertise des Hauses Lacourte-Godbillon perfekt widerspiegelt.
Rebsorten: 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay
