Champagne Lacourte Godbillon - Terroirs d'Ecueil
Le Champagne Lacourte-Godbillon, situé à Écueil au cœur de la Montagne de Reims, appartient à la famille des artisans vignerons qui ont su redonner toute sa noblesse au terroir champenois. Depuis plusieurs générations, la maison cultive avec passion ses vignes classées Premier Cru, en privilégiant une viticulture durable et respectueuse de la biodiversité. Sous l’impulsion de Sébastien et Géraldine Lacourte, le domaine s’oriente vers une approche parcellaire et précise, afin d’exprimer avec sincérité la singularité du terroir d’Écueil, dominé par le pinot noir.
La cuvée Terroirs d’Écueil est la signature du domaine. Elle assemble les différents lieux-dits du village, plantés majoritairement en pinot noir, complétés d’une touche de chardonnay. Vinifiée en partie en fûts et élevée sur lies fines pendant plusieurs mois avant le tirage, elle met en valeur la profondeur et la texture du terroir tout en conservant une belle fraîcheur naturelle. Le dosage mesuré (Brut) souligne la pureté du fruit sans masquer la minéralité crayeuse typique des sols de craie et de sable.
Au nez, ce champagne dévoile une palette expressive de fruits rouges frais, de pomme mûre et d’agrumes, rehaussée de notes de brioche fine, de noisette et de fleurs blanches. En bouche, la texture est ample, soyeuse et équilibrée, portée par une belle tension. Le pinot noir apporte volume et profondeur, tandis que le chardonnay insuffle une élégance et une verticalité remarquables. La finale, longue et saline, laisse une impression de pureté et d’énergie.
Ce champagne d’auteur se savoure aussi bien à l’apéritif qu’à table, où il accompagne merveilleusement un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un comté affiné. Un vin de terroir précis, vibrant et sincère, reflet parfait de l’identité d’Écueil et du savoir-faire de la maison Lacourte-Godbillon.
Cépages : 85 % Pinot noir, 15 % Chardonnay
