Château PRIEURÉ-LICHINE 2015
In Cantenac, im Herzen der Appellation Margaux, erstreckt sich das Château Prieuré-Lichine über ein zersplittertes Weinbergsgelände in mehreren renommierten Bereichen der Gemeinde. Als vierter Grand Cru Classé von 1855 verdankt das Anwesen einen großen Teil seiner modernen Identität Alexis Lichine, der es in den 1950er Jahren erwarb und geduldig begann, sein Weinbauerbe wieder aufzubauen. Der Weinberg ruht auf einem Mosaik aus Kies, Sand und tonhaltigeren Böden, was eine präzise Anpassung der Rebsorten an die Eigenschaften jedes einzelnen Parzellen ermöglicht. Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Frische und Länge, während Merlot mehr Fülle und Geschmeidigkeit im mittleren Gaumenbereich verleiht. Petit Verdot ergänzt die Komposition mit einer würzigen Dimension und zusätzlicher Tiefe. Der Jahrgang 2015, großzügig und besonders günstig für Margaux, ermöglichte reife Trauben bei gleichzeitig schöner aromatischer Frische. Prieuré-Lichine 2015 zeichnet sich somit durch einen weiten, floralen und samtigen Stil aus, mit einem bereits gut integrierten Tanninrahmen.
Château Prieuré-Lichine 2015 besteht aus 66 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot und 5 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat des Weins mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Graphit und Zeder, während Merlot mehr Rundheit und Tiefe im Kern des Gaumens bringt. Petit Verdot verstärkt die Farbe, die würzige Note und die Persistenz. Die verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert, um ihre Identität vor der endgültigen Assemblage zu bewahren. Die Extraktionen werden präzise durchgeführt, um die natürliche Fülle des Jahrgangs zu unterstützen, ohne die Tannine zu verhärten. Die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert das Material allmählich und trägt zur Integration von Frucht, Holz und Struktur bei. Nach mehr als zehn Jahren in der Flasche beginnt der 2015er, eine tertiärere Komplexität zu zeigen, behält dabei aber noch eine gute Entwicklungsmöglichkeit.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granat mit noch kräftigen rubinroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit schwarzer Johannisbeere, Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Veilchen, Zeder und Lakritz. Mit Belüftung treten nach und nach Kakao, blondes Tabak, süße Gewürze und feine Graphitnuancen hervor. Der Gaumen ist breit und samtig, mit reifen und nun gut integrierten Tanninen, die Tiefe ohne Härte verleihen. Merlot bringt eine geschmeidige und fleischige Textur, während Cabernet Sauvignon eine schöne Spannung und Länge bewahrt. Der Abgang bleibt frisch und anhaltend, mit schwarzen Früchten, Gewürzen und einer dezenten mineralischen Note. Château Prieuré-Lichine 2015 passt zu geröstetem Lammkarree, Rinderfilet mit Steinpilzen, Taube, Entenbrust oder Kalb mit Morcheln.
Rebsorten: 66 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 5 % Petit Verdot
