Château PRIEURÉ-LICHINE 2015
I Cantenac, i hjärtat av appellationen Margaux, upptar Château Prieuré-Lichine en splittrad vingård över flera välkända områden i kommunen. Fjärde Grand Cru Classé från 1855, egendomen är till stor del formad av Alexis Lichine, som förvärvade den på 1950-talet och tålmodigt började återuppbygga dess vinodlingsarv. Vingården vilar på en mosaik av grus, sand och mer leriga jordar, vilket möjliggör en exakt anpassning av druvsorterna till varje pars egenskaper. Cabernet Sauvignon bidrar med struktur, friskhet och längd, medan Merlot ger mer fyllighet och mjukhet i mitten av munnen. Petit Verdot kompletterar helheten med en kryddig dimension och extra djup. Årgången 2015, generös och särskilt gynnsam för Margaux, möjliggjorde mogna druvor samtidigt som en vacker aromatisk friskhet bevarades. Prieuré-Lichine 2015 utmärker sig därmed med en bred, blommig och sammetslen stil, med en tanninstruktur som redan är väl integrerad.
Château Prieuré-Lichine 2015 består av 66 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot och 5 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon utgör vinets stomme med uttryck av svartvinbär, grafit och ceder, medan Merlot bidrar med mer rundhet och djup i mitten av munnen. Petit Verdot förstärker färgen, den kryddiga karaktären och uthålligheten. De olika parcellerna vinifieras separat för att bevara deras identitet innan den slutliga blandningen görs. Extraktionerna genomförs med precision för att stödja årgångens naturliga rikedom utan att göra tanninerna hårda. Lagring på franska ekfat förfinar gradvis materialet och bidrar till integrationen av frukt, trä och struktur. Efter mer än tio år på flaska börjar 2015:an visa en mer tertiär komplexitet samtidigt som den fortfarande har god utvecklingspotential.
Färgen visar en djup granatröd med fortfarande starka rubinreflexer. Doften öppnar med svartvinbär, björnbär och svart körsbär, ackompanjerat av viol, ceder och lakrits. Vid luftning framträder gradvis kakao, blont tobak, söta kryddor och fina grafitnyanser. Munnen är bred och sammetslen, med mogna och nu väl integrerade tanniner som ger djup utan stelhet. Merlot bidrar med en mjuk och köttig textur, medan Cabernet Sauvignon behåller en fin spänning och längd. Avslutet är friskt och ihållande, med svarta frukter, kryddor och en diskret mineralton. Château Prieuré-Lichine 2015 passar till rostad lammrack, oxfilé med kantareller, duva, ankbröst eller kalv med murklor.
Druvsammansättning: 66 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 5 % Petit Verdot
