Domaine de la Bergerie de l'Arcade 2023
Die Bergerie de l’Arcade gehört zu den geheimnisvollsten und begehrtesten Weingütern des heutigen Languedoc. In Pouzols, nahe Aniane, haben Pascal und Gilles Soulas eine diskrete, fast geheime Adresse geschaffen, die schnell von Liebhabern großer Weine aus dem Süden entdeckt wurde. Ihr Weg ist untrennbar mit der Figur von Laurent Vaillé verbunden, dem großen Winzer von La Grange des Pères, der sie in ihrem Umgang mit Rebe und Wein leitete. Diese geistige Verbindung macht die Bergerie de l’Arcade nicht zu einer Kopie, sondern ordnet das Weingut in dieselbe Suche nach Anspruch, Geduld und Tiefe ein. Die Weinberge, die in kleinem Maßstab bewirtschaftet werden, bringen eine sehr begrenzte Produktion hervor, was jede Jahrgangsflasche schwer erhältlich macht. Der Rotwein 2023 bestätigt den Status einer seltenen, begehrten Cuvée, die von Kennern bereits sehnsüchtig erwartet wird. Es ist eine Zuteilungsflasche, zum Lagern und für den großen Tisch, die einen der edelsten Ausdrücke des zeitgenössischen Languedoc verkörpert.
Die Cuvée La Bergerie de l’Arcade Rouge 2023 basiert auf einer Assemblage aus 35% Syrah, 35% Grenache, 25% Mourvèdre und 5% Carignan. Die Syrah bringt aromatische Tiefe, schwarze Früchte, Veilchen, Pfeffer und eine elegante Struktur. Der Grenache verleiht Fleischigkeit, Genuss und eine sonnigere Dimension, während der Mourvèdre Standfestigkeit, Komplexität und Lagerpotenzial verstärkt. Der Carignan, in kleiner Menge, fügt Relief, Frische und eine wildere mediterrane Note hinzu. Die ton-kalkhaltigen Böden der Region bewahren das Gleichgewicht zwischen Reife, Dichte und Frische in einem Stil, der tiefgründig, aber nie schwer ist. Jede Rebsorte wird mit Präzision bearbeitet, bevor eine lange Reifung von etwa 24 Monaten im Fass erfolgt, die das Material verfeinert und dem Wein seine edle Textur verleiht. Der Jahrgang 2023 zeigt einen intensiven, strukturierten und sehr vielversprechenden Ausdruck, der dem Geist großer lagerfähiger Languedoc-Rotweine treu bleibt.
Domaine de la Bergerie de l’Arcade 2023 zeigt eine dunkle, tiefe und glänzende Robe, die einen Wein von schöner Konzentration ankündigt. Die Nase öffnet sich mit schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, Johannisbeere und reifen schwarzen Früchten, mit Nuancen von Gewürzen, Lakritz, Garrigue und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich breit, saftig und schmeichelnd, getragen von feinen Tanninen und perfekt gezeichneter Substanz. Der Wein besitzt die Großzügigkeit des Südens, aber mit einer eleganten Note, die jede Schwere vermeidet. Der Abgang ist lang, würzig, leicht rauchig, mit schöner mineralischer Energie und bemerkenswerter Persistenz. Dieser 2023er verdient einige Jahre Kellerreife, um an Komplexität zu gewinnen, kann aber bereits nach langer Belüftung an einem großzügigen Tisch genossen werden. Er begleitet idealerweise ein Lammkarree, eine gereifte Rinderkotelett, gebratenen Tauben, einen Languedoc-Eintopf, ein Lamm-Tajine, Federwild oder einen gereiften Käse.
Rebsorten: 35% Syrah, 35% Grenache, 25% Mourvèdre, 5% Carignan
