Domaine Sylvain Pataille se nachází v Marsannay-la-Côte na severu Côte d’Or, v Burgundsku. Byl založen Sylvainem Pataille v roce 1999, kdy měl pouze jeden hektar vinic a ještě pracoval v laboratoři v Beaune. V roce 2001 se rozhodl plně věnovat svému vlastnímu vinici a rozšířit ji, dnes dosahuje 15 hektarů. Všechny vinice, uvnitř nebo těsně mimo apelaci Marsannay, jsou certifikovány jako ekologické.