Domaine François Chidaine se nachází v Montlouis-sur-Loire, v údolí Loiry. Vinice se rozprostírá na 37 hektarech; 20 hektarů v Montlouis a 10 hektarů ve Vouvray. Vinice jsou rozděleny do přibližně padesáti parcel, které jsou od roku 1992 obhospodařovány ekologicky a od roku 1999 certifikovány biodynamicky. Zbývajících 7 hektarů produkuje vína pod označením Touraine. Otevřený budoucnosti, François Chidaine zahájil v roce 2010 dobrodružství v Murcii, provincii na jihu Španělska, kde vyrábí bílé a červené víno z místních odrůd.