Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Càrn Mòr - Celebration of the Cask - Auchentoshan 1992 - 42,9%
Càrn Mòr je značka whisky vyráběná společností Morrison Scotch Whisky Distillers. Rodina Morrisonů se zabývá obchodem s whisky již 5 generací jako obchodníci, makléři, míchači, lahvovači a palírníci, což z ní činí jednu z nejstarších whisky rodin ve Skotsku. Morrison Scotch Whisky Distillers je výhradně vlastněna a provozována Jamien a Brianem Morrisonem. Toto znamená návrat rodiny Morrisonů k destilaci poté, co Brian Morrison prodal Morrison Bowmore Distillers asi před 25 lety. Dnes jejich portfolio tvoří čtyři značky (Càrn Mòr, Mac-Talla, Old Perth a Bruadar) a palírna Aberargie, která se nachází v Perthu v oblasti Lowlands.
Càrn Mòr je řada vzácných a jedinečných nezávislých lahvování. Každé vydání je přísně omezeno na šarže. Značka je rozdělena do 3 sérií: Strictly Limited (Single Malts s věkem pod 15 let a alkoholem 47,5 %), Celebration of the Cask (Single Malts s věkem nad 15 let a surovou sílou sudu) a Family Reserve (extrémně omezené a vzácné Single Casky, individuálně vybrané Brianem nebo Jamiem Morrisonem z rodinné rezervy).
Toto vydání Celebration of the Cask pochází z palírny Auchentoshan, která se nachází v Lowlands ve Skotsku. Whisky byla destilována 25. března 1992 a zrála 30 let v jednom Bourbon sudu (#1887). Byla lahvována 2. května 2022. Bylo vyrobeno pouze 188 lahví.
Netřísněná