Domaine François Crochet - Le Grand Chemarin 2018
Domaine François Crochet befindet sich im Dorf Bué in der Appellation Sancerre im Loiretal . Das Familiengut wurde 1998 von François Crochet nach einer Ausbildung bei burgundischen Winzern übernommen. Er bewirtschaftet 11 Hektar zertifizierte Bio -Reben. Er bevorzugt parzellenbasierte Cuvées und seine Reifung erfolgt so, dass der Ausdruck der Frucht und des Terroirs erhalten bleibt.
Grand Chemarin wird aus Sauvignon Blanc von einer Kalksteinparzelle von 30 Aren auf dem Terroir von Grand Chamarin hergestellt. Der Wein reift 11 Monate in Fässern .
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc