Domaine François Crochet - Le Grand Chemarin 2018
Domaine François Crochet ligt in het dorp Bué, in de appellatie Sancerre in de Loire-vallei. Het familiebedrijf werd in 1998 overgenomen door François Crochet nadat hij was opgeleid bij wijnmakers in Bourgogne. Hij exploiteert 11 hectare wijngaarden die gecertificeerd zijn voor biologische landbouw. Hij geeft de voorkeur aan parcellaire cuvées en zijn opvoeding wordt uitgevoerd op een manier die de expressie van fruit en terroir behoudt.
Le Grand Chemarin wordt gemaakt van Sauvignon Blanc afkomstig van een kalkrijke perceel van 30 are op het terroir van Grand Chemarin. De wijn wordt 11 maanden gerijpt in foudres.
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc