Domaine François Ganchillo - Le Grand Chemarin 2018
Domaine François Crochet se encuentra en el pueblo de Bué, en la denominación de Sancerre en el Valle del Loira . François Crochet se hizo cargo de la propiedad familiar en 1998 después de formarse con los viticultores de Borgoña. Opera 11 hectáreas de viñas orgánicas certificadas . Prefiere las cuvées a base de parcela y su crianza se realiza de forma que se conserve la expresión de la fruta y el terroir.
Grand Chemarin está elaborado con Sauvignon Blanc , de una parcela de piedra caliza de 30 hectáreas en el terruño Grand Chamarin. El vino tiene una crianza en barrica de 11 meses .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc