Monluc - Vin Sauvage Tuilé - Extra Dry
Das Château de Monluc liegt in Saint-Puy im Département Gers . Der berühmte Pousse Rapière-Cocktail wurde 1963 kreiert und wird als Aperitif getrunken. Er ist das Ergebnis einer Mischung aus Pousse Rapière-Likör und Vin Sauvage, dem Schaumwein nach traditioneller Methode aus dem Château de Monluc. Das Rezept für Pousse Rapière ist ein mit Bitterorange aromatisierter Armagnac-Likör . Dieser Likör ist eine exklusive Produktion von Château de Monluc, dessen Rezept geheim gehalten wird. Pousse Rapière gibt es in drei verschiedenen Alkoholgehalten: 20 %, 24 % und 36 %.
Vin Sauvage Tuilé wird aus Ugni Blanc und Gros Manseng hergestellt. Die Weine werden gemischt und dann mit einem Likör zur zweiten Gärung nach traditioneller Methode in Flaschen abgefüllt. Dem Expeditionslikör wird Rotwein zugesetzt . In der Extra Dry- Dosierung enthält es zwischen 12 und 17 g/L Restzucker.
Rebsorten: Ugni Blanc, Gros Manseng