Monluc - Vin Sauvage Tuilé - Extra Dry
Château de Monluc ligger i Saint-Puy, i departementet Gers. Oprettet i 1963, den berømte cocktail Pousse Rapière nydes som aperitif og er resultatet af blandingen af likøren Pousse Rapière sammen med Vin Sauvage, den mousserende vin efter traditionel metode fra Château de Monluc. Opskriften på Pousse Rapière er en armagnac-likør smagt til med bitter appelsin. Denne likør er en eksklusiv produktion fra Château de Monluc, hvis opskrift holdes hemmelig. Pousse Rapière findes i tre forskellige alkoholprocenter: 20%, 24% og 36%.
Vin Sauvage Tuilé fremstilles af Ugni Blanc og Gros Manseng. Vinene blandes og tappes på flaske med en tiragelikør til anden gæring efter den traditionelle metode. Der tilsættes rødvin til ekspeditionslikøren. Med sin dosering Extra Dry indeholder den mellem 12 og 17 g/L restsukker.
Druesorter: Ugni Blanc, Gros Manseng