Monluc - Vin Sauvage Tuilé - Extra Seco
El castillo de Monluc se encuentra en Saint-Puy, en el departamento de Gers . Creado en 1963, el famoso cóctel Pousse Rapière se consume como aperitivo y es el resultado de mezclar el licor Pousse Rapière combinado con Vin Sauvage, el vino espumoso de método tradicional del Château de Monluc. La receta del Pousse Rapière es un licor de armagnac aromatizado con naranja amarga . Este licor es una producción exclusiva de Château de Monluc cuya receta se mantiene en secreto. Pousse Rapière existe en tres niveles diferentes de alcohol: 20%, 24% y 36%.
Vin Sauvage Tuilé se elabora con Ugni Blanc y Gros Manseng . Los vinos se mezclan y luego se embotellan con un licor de segunda fermentación siguiendo el método tradicional. Al licor de expedición se le añade vino tinto . Con su dosificación Extra Dry contiene entre 12 y 17 g/L de azúcar residual.
Variedades de uva: Ugni Blanc, Gros Manseng