Château TROTTEVIEILLE 2007
Château Trotte Vieille se nachází v Saint-Émilion, v Bordeaux. Je klasifikováno jako Premier Grand Cru Classé B v oficiální klasifikaci vín ze Saint-Émilionu a od roku 1949 patří obchodní společnosti Borie-Manoux. Vinice na Château Trotte Vieille byla poprvé oficiálně zaznamenána v dokumentu z roku 1453, což činí Trotte Vieille jednou z nejstarších v apelaci. Některé vinice v uzavřeném 10hektarovém vinici mají více než 140 let. Dominantní odrůdou je Merlot, těsně následovaný Cabernet Franc a malým množstvím Cabernet Sauvignon. Tyto vinice jsou vysazeny na červených jílovitých půdách pokrývajících vápenec.
Grand Vin z Château Trotte Vieille 2007 je směs Cabernet Franc (62%), Merlot (35%) a Cabernet Sauvignon (3%). Sklizeň probíhá ručně a hrozny jsou fermentovány v betonových nádržích při kontrolované teplotě. Macerace trvá 4 týdny, poté je víno zráno v nových francouzských dubových sudech po dobu 18 až 24 měsíců.
Odrůdy: 62% Cabernet Franc, 35% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon