Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Oban - 14 let - 43%
Destilerie Oban se nachází v přístavním městě Oban na západním pobřeží Skotska v Highlands. Na konci 18. století vévoda z Argyllu podpořil rozvoj tím, že nabídl nízké nájmy. Bratři Stevensonové koupili v roce 1780 ostrov Belnahua za účelem těžby břidlice a založili město Oban. V roce 1793 zde zřídili pivovar, následovaný destilerií, jejíž první zmínky pocházejí z roku 1794. Destilerie zůstala rodinným podnikem až do roku 1866, poté přešla do rukou Petera Cumstieho, Johna Waltera Higgina v roce 1883 a Alexandra Edwarda v roce 1898. Příjezd železnice v roce 1888 usnadnil přepravu whisky do Glasgow. Higgin destilerii přestavěl, než ji prodal. V roce 1930 se majitelem stala DCL (dnes Diageo). Navzdory pokusu o uzavření v roce 1968 byl v roce 1972 instalován nový kotel. V roce 1979 uvedl Oban na trh 12letý single malt, následovaný v roce 1989 14letou verzí v Classic Malts Selection, což zajistilo jeho pověst, zejména v USA. Destilerie nepracuje každý den. Ve skutečnosti Oban vyrábí mnohem méně, než by mohl, aby si zachoval svou lehkou charakteristiku, což je možné díky významnému kontaktu s mědí v kotli během destilace.
Lehce Rašelinový