Hontambère - Colección de Armagnacs Raros - Armagnac - 2011 - Baco - Barrica Única - 57,2%
La destilería Hontambère está situada en Castelnau d'Auzan, en la región de Ténarèze , en el corazón de Armagnac . Cindy Crighton, directora, y Sylvain Lafargue, destilador y maestro bodeguero, ofrecen aguardientes elaborados a partir del viñedo de la finca plantado con las cuatro variedades de uva principales: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche y Colombard. El aguardiente de uva se destila en un alambique Armagnac centenario en las bodegas de Hontambère. Hontambère no es sólo un productor de Armagnac sino también un embotellador. Antiguas cepas como las de la prestigiosa destilería Pouchégu forman parte ahora de la colección Hontambère. En total, son más de 550 barriles los que envejecen pacientemente en las bodegas, testigos de la riqueza histórica del Armagnac.
Este Armagnac Ténazère se produce a partir de la variedad de uva Baco destilada en 2011 . Fue envejecido durante 10 años en un solo barril ( #TC9) en una bodega seca. Se embotelló en mayo de 2023 y se produjeron 400 botellas .