Les Quatre Piliers - Kapitel I 2023
Das Weingut Les Quatre Piliers wird von einer neuen Generation von Winzern aus der Touraine getragen, die sich einer anspruchsvollen biologischen Weinbauweise und einem sensiblen Zugang zum Wein verschrieben haben. Im Herzen der Loire gelegen, bewirtschaftet das Weingut Parzellen, die aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt wurden, die Frische und Reinheit des ligérischen Terroirs auszudrücken. Les Quatre Piliers beanspruchen einen präzisen, klaren und tief zeitgenössischen Stil, bei dem der Respekt vor dem Lebendigen und die Genauigkeit der Handgriffe über jede Demonstration gestellt werden. Jede Cuvée wird als Kapitel eines Gesamtprojekts gedacht, das Identität des Ortes, Aufrichtigkeit und unmittelbares Vergnügen verbindet. Das Weingut hat sich heute als eine vertrauliche und gesuchte Adresse für Liebhaber von straffen und ausdrucksstarken Weißweinen etabliert.
Kapitel I 2023 ist ein Weißwein aus der Touraine, hergestellt aus Sauvignon Blanc, konzipiert als grundlegende Interpretation des Stils des Weinguts. Der Jahrgang 2023 bietet eine ausgewogene Reife, die es ermöglicht, sowohl die aromatische Strahlkraft der Rebsorte als auch eine schöne natürliche Spannung auszudrücken. Die Vinifikation wird präzise und zurückhaltend durchgeführt, in einem wenig interventionistischen Geist, um die Reinheit der Frucht und die Lesbarkeit des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau bleibt bewusst dezent, gedacht, um den Wein zu begleiten, ohne seine Identität zu verändern. Diese Cuvée verkörpert die DNA von Les Quatre Piliers: einen geraden, aufrichtigen Sauvignon, der in seiner Herkunft verwurzelt ist.
Bei der Verkostung überzeugt Kapitel I 2023 durch seine unmittelbare Frische und sein natürliches Gleichgewicht. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Zitrone, Grapefruit und knackigen weißen Früchten, ergänzt durch feine kräuterige Noten und eine zarte mineralische Note. Am Gaumen ist er lebendig, straff und erfrischend, bietet eine schöne Länge und große Trinkbarkeit. Der Wein hinterlässt ein Gefühl von Klarheit und Reinheit, mit einem frischen und leicht salzigen Abgang. Er begleitet ideal Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, frische vegetarische Küche oder Ziegenkäse und eignet sich perfekt für einfache und gesellige Momente des Teilens.
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
