Domaine Jean Claude Ramonet - Bourgogne Pinot Noir 2021
Domaine Jean-Claude Ramonet je absolutní referencí Côte de Beaune, historicky usazený v Chassagne-Montrachet a celosvětově uznávaný pro excelenci svých vín. Ačkoli je domaine především proslulý svými velkými bílými víny, vyrábí také červená vína s velkou přesností, zpracovaná se stejnou úrovní náročnosti. Bourgogne Pinot Noir pochází z parcel situovaných kolem Chassagne-Montrachet, na typických burgundských jílovito-vápencových půdách. Tyto vinice mají privilegované prostředí, v bezprostřední blízkosti renomovaných terroir Côte de Beaune. Tato regionální cuvée je zpracovávána s stejnou péčí jako prestižnější apelace domaine. Představuje věrné a seriózní čtení Pinot Noir podle Ramoneta.
Bourgogne Pinot Noir 2021 odhaluje elegantní a jemný výraz odrůdy. Vůně se otevírá tóny červených třešní, čerstvých malin a rybízu, doplněnými jemnými květinovými nuancemi a subtilním kořeněným nádechem. Chuť je přímočará a vyvážená, nesená živou kyselinkou, která přináší svěžest a dynamiku. Taniny jsou jemné a hedvábné, strukturované tak, aby víno nikdy nezatěžovaly. Textura je plynulá, s krásným pocitem čistoty a jasnosti. Zrání je diskrétní a dokonale integrované, doprovází ovoce, aniž by zakrývalo jeho jasnost.
Rok 2021 zdůrazňuje přirozenou svěžest a pitelnost vína, přičemž si zachovává krásnou pevnost u stolu. Tento Bourgogne Pinot Noir ideálně doprovází bílé maso, pečené drůbeže nebo jednoduchá a rafinovaná jídla. Skvěle se hodí také k přátelskému degustování, nabízejíc upřímné a přesné vyjádření burgundského Pinot Noir. Za svou regionální apelací se skrývá skutečné vinařské víno, elegantní a přísné. Toto cuvée plně odráží filozofii Domaine Jean-Claude Ramonet. Jemné, přímočaré a hluboce burgundské červené víno.
Odrůda: 100% Pinot Noir
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
