Domaine Jean Claude Ramonet - Bourgogne Pinot Noir 2021
Domaine Jean-Claude Ramonet är en absolut referens i Côte de Beaune, historiskt etablerad i Chassagne-Montrachet och erkänd världen över för sina utmärkta viner. Även om domänen särskilt hyllas för sina stora vita viner, producerar den också röda viner med stor precision, framställda med samma höga krav. Bourgogne Pinot Noir kommer från vingårdar runt Chassagne-Montrachet, på typiska burgundiska ler-kalkstensjordar. Dessa vinstockar drar nytta av en privilegierad miljö, i omedelbar närhet till välkända terroirer i Côte de Beaune. Denna regionala cuvée behandlas med samma omsorg som domänens mer prestigefyllda appellationer. Den utgör en trogen och seriös tolkning av Pinot Noir enligt Ramonet.
Bourgogne Pinot Noir 2021 avslöjar ett elegant och fint uttryck av druvsorten. Doften öppnar med aromer av röda körsbär, färska hallon och vinbär, kompletterade med delikata blommiga toner och en subtilt kryddig touch. Munnen är rak och balanserad, bärs upp av en livlig syra som ger friskhet och dynamik. Tanninerna är fina och silkeslena, strukturerar vinet utan att någonsin göra det tungt. Texturen är flytande, med en vacker känsla av renhet och klarhet. Lagringen, diskret och perfekt integrerad, följer frukten utan att dölja dess lyster.
Årgången 2021 framhäver vinets naturliga friskhet och drickbarhet, samtidigt som det behåller en god närvaro vid bordet. Denna Bourgogne Pinot Noir passar idealiskt till vitt kött, rostad fågel eller enkla och raffinerade rätter. Den lämpar sig också perfekt för en gemytlig provning och erbjuder en uppriktig och precis tolkning av burgundisk Pinot Noir. Bakom dess regionala appellation döljer sig ett verkligt vin från en vinmakare, elegant och strikt. Denna cuvée speglar fullt ut filosofin hos Domaine Jean-Claude Ramonet. Ett fint, rakt och djupt burgundiskt rött vin.
Druvsort: 100% Pinot Noir
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
