Šampaňské Alexandre Grimée - Bonneil Corpus 2021 - Brut Nature
Šampaňské od Alexandra Grimée, jeho cuvée Bonneil Corpus 2021, patří mezi ty lahve, které jsou téměř událostí pro sklep. Usazený v Azy-sur-Marne, Alexandre Grimée pracuje na malém pozemku o rozloze přibližně jednoho hektaru, s parcelami umístěnými v Bonneil, v údolí řeky Marne. Jako vnuk vinaře představuje generaci šampaňských vinařů, kteří jsou mimořádně pozorní k životu, místu a identitě každého ročníku. Bonneil Corpus 2021 je cuvée naprosté vzácnosti, vyrobené pouze v několika stovkách lahví, kolem 390 kusů. Velmi málo šampaňských dnes dosahuje takové úrovně exkluzivity, zvláště s tak přesnou a vyhledávanou identitou. Nabízené na alokaci, toto Brut Nature je určeno znalým milovníkům, sběratelům a nadšencům mikro-cuvée ze Šampaňska. Je to výjimečné šampaňské svou vzácností, původem a upřímností svého projevu.
Cuvée Bonneil Corpus 2021 je vyrobeno výhradně z Pinot Meunier, historické odrůdy údolí Marne. Pochází ze směsi čtyř parcel z Bonneil lisovaných dohromady, v logice celkového čtení jednoho stejného vinařského vesnice spíše než klasického cuvée. Ročník 2021, svěží a náročný ve Šampaňsku, zde dává napjatý, přímý a velmi přesný výraz Meunieru. Volba Brut Nature bez dosážení ještě více posiluje pocit čistoty, průhlednosti a vibrace. Víno bylo lahvováno v dubnu 2022 a poté degoržováno v prosinci 2024 po dlouhém zrání na kvasnicích, což mu dodává pevnost a jemnější perlení. Absence dosážení nesměřuje k přísnosti, ale k odhalení ovoce, půdy a energie ročníku. Bonneil Corpus je tak radikální, vzácné a hluboce řemeslné cuvée, které ukazuje vyřezávanou a exkluzivní stránku šampaňského Pinot Meunier.
Odrůda: 100 % Pinot Meunier
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Zjistit více
