Champagne Alexandre Grimée - Bonneil Corpus 2021 - Brut Nature
Alexandre Grimées Champagne med sin cuvée Bonneil Corpus 2021 er en af de flasker, der næsten føles som en begivenhed for en vinkælder. Baseret i Azy-sur-Marne arbejder Alexandre Grimée på en lille ejendom på omkring en hektar med parceller beliggende i Bonneil i Marne-dalen. Som barnebarn af en vinbonde repræsenterer han en generation af champagnehåndværkere, der er ekstremt opmærksomme på livet, stedet og identiteten af hver årgang. Bonneil Corpus 2021 er en cuvée af absolut sjældenhed, produceret i kun få hundrede flasker, omkring 390 eksemplarer. Meget få champagner når i dag et sådant niveau af fortrolighed, især med en så præcis og eftertragtet identitet. Tilbudt under tildeling, henvender denne Brut Nature sig til kyndige entusiaster, samlere og passionerede af mikro-cuvéer fra Champagne. Det er en enestående champagne på grund af sin sjældenhed, oprindelse og oprigtighed i sin udtryk.
Cuvéen Bonneil Corpus 2021 er udelukkende lavet af Pinot Meunier, en historisk druesort fra Marne-dalen. Den kommer fra en presning af fire parceller fra Bonneil, med en logik om en global læsning af den samme landsby frem for en simpel klassisk blandingscuvée. Årgangen 2021, frisk og krævende i Champagne, giver her en spændt, lige og meget præcis udtryk af Meunier. Valget af Brut Nature, uden dosage, forstærker endnu mere denne følelse af renhed, gennemsigtighed og vibration. Vinen blev tappet på flaske i april 2022 og derefter degorgeret i december 2024 efter lang tid på bærmen, hvilket giver den struktur og en mere raffineret boble. Fraværet af dosage søger ikke austeritet, men blotlæggelsen af frugten, jorden og energien i årgangen. Bonneil Corpus er således en radikal, sjælden og dybt håndværksmæssig cuvée, der viser en skulptureret og fortrolig facet af Champagne Pinot Meunier.
Druetype: 100% Pinot Meunier
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Læs mere
