Champagne Alexandre Grimée - Bonneil Corpus 2021 - Brut Nature
Le Champagne d'Alexandre Grimée, sur sa cuvée Bonneil Corpus 2021 fait partie de ces bouteilles qui relèvent presque de l’événement pour une cave. Installé à Azy-sur-Marne, Alexandre Grimée travaille un domaine minuscule d’environ un hectare, avec des parcelles situées à Bonneil, dans la Vallée de la Marne. Petit-fils de viticulteur, il incarne une génération de vignerons champenois extrêmement attentive au vivant, au lieu et à l’identité de chaque millésime. Bonneil Corpus 2021 est une cuvée d’une rareté absolue, produite à seulement quelques centaines de bouteilles, autour de 390 exemplaires. Très peu de champagnes atteignent aujourd’hui un tel niveau de confidentialité, surtout avec une identité aussi précise et recherchée. Proposé sous allocation, ce Brut Nature s’adresse aux amateurs avertis, aux collectionneurs et aux passionnés de micro-cuvées champenoises. C’est un champagne exceptionnel par sa rareté, son origine et la sincérité de son expression.
La cuvée Bonneil Corpus 2021 est élaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier, cépage historique de la Vallée de la Marne. Elle provient d’un assemblage au pressoir de quatre parcelles de Bonneil, dans une logique de lecture globale d’un même village plutôt que d’une simple cuvée d’assemblage classique. Le millésime 2021, frais et exigeant en Champagne, donne ici une expression tendue, droite et très précise du Meunier. Le choix du Brut Nature, sans dosage, renforce encore cette sensation de pureté, de transparence et de vibration. Le vin a été mis en bouteille en avril 2022, puis dégorgé en décembre 2024, après un long temps sur lattes qui lui apporte de la tenue et une bulle plus affinée. L’absence de dosage ne cherche pas l’austérité, mais la mise à nu du fruit, du sol et de l’énergie du millésime. Bonneil Corpus est ainsi une cuvée radicale, rare et profondément artisanale, qui montre une facette ciselée et confidentielle du Pinot Meunier champenois.
Cépage : 100% Pinot Meunier
Cet article est limité à 1 unité par client.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
En savoir plus
