Champagne Alexandre Grimée - Bonneil Corpus 2021 - Brut Nature
Alexandre Grimées Champagne med sin cuvée Bonneil Corpus 2021 är en av de flaskor som nästan känns som ett evenemang för en vinkällare. Baserad i Azy-sur-Marne arbetar Alexandre Grimée med en liten egendom på cirka en hektar, med parceller belägna i Bonneil i Marne-dalen. Som barnbarn till en vinodlare representerar han en generation av champagnehantverkare som är extremt uppmärksamma på livet, platsen och identiteten för varje årgång. Bonneil Corpus 2021 är en cuvée av absolut sällsynthet, producerad i endast några hundra flaskor, cirka 390 exemplar. Mycket få champagner når idag en sådan nivå av konfidentialitet, särskilt med en så precis och eftertraktad identitet. Erbjuden under tilldelning riktar sig denna Brut Nature till kunniga entusiaster, samlare och passionerade av mikro-cuvéer från Champagne. Det är en exceptionell champagne på grund av dess sällsynthet, ursprung och uppriktighet i dess uttryck.
Cuvéen Bonneil Corpus 2021 är gjord uteslutande av Pinot Meunier, en historisk druvsort från Marne-dalen. Den kommer från en pressblandning av fyra parceller från Bonneil, med en logik av en global läsning av samma by snarare än en enkel klassisk blandningscuvée. Årgången 2021, frisk och krävande i Champagne, ger här ett spänt, rakt och mycket precist uttryck av Meunier. Valet av Brut Nature, utan dosering, förstärker ytterligare denna känsla av renhet, transparens och vibration. Vinet buteljerades i april 2022 och degorgerades sedan i december 2024 efter lång tid på jästfällningen som ger det struktur och en mer förfinad bubblor. Avsaknaden av dosering söker inte austeritet utan nakenheten av frukten, jorden och energin i årgången. Bonneil Corpus är således en radikal, sällsynt och djupt hantverksmässig cuvée som visar en skulpterad och konfidentiell sida av Champagne Pinot Meunier.
Druvsort: 100% Pinot Meunier
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
