Champagne Leclere-Minard - Frimas 2019
Champagne Frimas 2019 od Maison Leclere-Minard je vyráběno nezávislým vinařem usazeným v Hautvillers, ikonické vesnici v oblasti Champagne, nacházející se na pravém břehu údolí řeky Marne. Domaine Leclere-Minard zde pěstuje řemeslný přístup, který je věrný upřímnému vyjádření hroznů a ročníku, s úmyslně omezenou produkcí. Cuvée Frimas zapadá do této filozofie, zdůrazňující přesné čtení daného roku spíše než standardizovaný styl. Ročník 2019, poznamenaný krásnou zralostí a dobrým přirozeným vyvážením, nabízí ideální základy pro charakteristické šampaňské. Toto cuvée si nárokuje vinařskou identitu, kde víno převažuje nad efektem. Frimas 2019 se vyznačuje svou napětím, čistotou a hloubkou. Je určeno milovníkům terroirových šampaňských, přesných a výrazných.
Vůně je jemná a elegantní, odhalující aroma zralého bílého ovoce, hrušky a čerstvého jablka, doplněná jemnými citrusovými tóny. Po provzdušnění se objevují lehce pečivové nuance a křídový minerální dotek, který přináší komplexnost a výraznost. V chuti je nástup přímý a přesný, podpořený jemnou a dobře integrovanou perlivostí. Materiál je vyvážený, spojující svěžest a hloubku bez tíhy. Aroma se harmonicky vyvíjejí, nechávají vyniknout ovoce a krásnou slanost. Napětí strukturuje celek a prodlužuje degustaci. Závěr je čistý, přetrvávající a elegantně minerální.
Champagne Frimas 2019 je vhodné jak k aperitivu, tak k gastronomickému ochutnání, kde jeho přesnost a rovnováha získávají plný význam. Může být oceněno již nyní pro svou svěžest a zároveň nabízí zajímavý potenciál vývoje v sklepě. Toto cuvée odráží závazek domény Leclere-Minard k charakteristickým šampaňským, věrným svému původu a ročníku. Zapadá do náročné a řemeslné vize současné Champagne. Přímé, upřímné a ušlechtilé šampaňské. Krásný výraz ročníku 2019.
Odrůda: Pinot Meunier 100 %
