Champagne Leclere-Minard - Frimas 2019
Champagne Frimas 2019 fra Maison Leclere-Minard er fremstillet af en uafhængig vinbonde bosat i Hautvillers, en emblemby i Champagne, beliggende på højre bred af Marne-dalen. Leclere-Minard domænet dyrker en håndværksmæssig tilgang, der er knyttet til den oprigtige udtryk af druerne og årgangen, med en bevidst fortrolig produktion. Frimas cuvéen er en del af denne filosofi og fremhæver den præcise læsning af et givent år frem for en standardiseret stil. Årgangen 2019, præget af smuk modenhed og god naturlig balance, tilbyder ideelle grundlag for en karakterfuld champagne. Denne cuvée hævder en vinbondeidentitet, hvor vinen prioriteres over effekten. Frimas 2019 skiller sig ud ved sin spænding, renhed og dybde. Den henvender sig til elskere af terroir-champagner, præcise og udtryksfulde.
Næsen er fin og elegant og afslører aromaer af modne hvide frugter, pære og frisk æble, ledsaget af delikate citrusnoter. Ved iltning dukker let briocheagtige nuancer og en kridtet mineralitet op, hvilket tilføjer kompleksitet og relief. I munden er angrebet lige og præcist, båret af en fin og velintegreret brus. Stoffet er afbalanceret og kombinerer friskhed og dybde uden tyngde. Aromaerne udvikler sig harmonisk og lader frugten og en smuk saltethed komme til udtryk. Spændingen strukturerer helheden og forlænger smagningen. Eftersmagen er ren, vedvarende og elegant mineralsk.
Champagne Frimas 2019 egner sig både som aperitif og til en mere gastronomisk smagning, hvor dens præcision og balance kommer fuldt til sin ret. Den kan nydes allerede i dag for sin friskhed, samtidig med at den tilbyder et interessant udviklingspotentiale i kælderen. Denne cuvée afspejler Leclere-Minard domænets engagement for karakterfulde champagner, tro mod deres oprindelse og årgang. Den indgår i en krævende og håndværksmæssig vision for det moderne Champagne. En lige, oprigtig og raffineret champagne. En smuk udtryk for årgang 2019.
Druetype: 100% Pinot Meunier
