Champagne Leclere-Minard - Frimas 2019
Le Champagne Frimas 2019 de la Maison Leclere-Minard est élaboré par un vigneron indépendant installé à Hautvillers, village emblématique de la Champagne, situé sur la rive droite de la Vallée de la Marne. Le domaine Leclere-Minard y cultive une approche artisanale, attachée à l’expression sincère des raisins et du millésime, avec une production volontairement confidentielle. La cuvée Frimas s’inscrit dans cette philosophie, mettant en avant la lecture précise d’une année donnée plutôt qu’un style standardisé. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité et un bon équilibre naturel, offre des bases idéales pour un champagne de caractère. Cette cuvée revendique une identité de vigneron, où le vin prime sur l’effet. Frimas 2019 se distingue par sa tension, sa pureté et sa profondeur. Il s’adresse aux amateurs de champagnes de terroir, précis et expressifs.
Le nez se montre fin et élégant, dévoilant des arômes de fruits blancs mûrs, de poire et de pomme fraîche, accompagnés de notes d’agrumes délicats. À l’aération, apparaissent des nuances légèrement briochées et une touche minérale crayeuse, apportant complexité et relief. En bouche, l’attaque est droite et précise, portée par une effervescence fine et bien intégrée. La matière est équilibrée, alliant fraîcheur et profondeur sans lourdeur. Les arômes évoluent avec harmonie, laissant s’exprimer le fruit et une belle salinité. La tension structure l’ensemble et prolonge la dégustation. La finale est nette, persistante et élégamment minérale.
Le Champagne Frimas 2019 se prête aussi bien à l’apéritif qu’à une dégustation plus gastronomique, où sa précision et son équilibre prennent toute leur dimension. Il peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, tout en offrant un potentiel d’évolution intéressant en cave. Cette cuvée reflète l’engagement du domaine Leclere-Minard pour des champagnes de caractère, fidèles à leur origine et à leur millésime. Elle s’inscrit dans une vision exigeante et artisanale de la Champagne contemporaine. Un champagne droit, sincère et racé. Une belle expression du millésime 2019.
Cépage : Pinot Meunier 100 %
