Champagne Leclere-Minard - Frimas 2019
De Frimas 2019 Champagne van Maison Leclere-Minard wordt geproduceerd door een onafhankelijke wijnmaker gevestigd in Hautvillers, een emblematisch dorp in de Champagne, gelegen aan de rechteroever van de Marnevallei. Het domein Leclere-Minard hanteert een ambachtelijke benadering, gericht op de oprechte expressie van de druiven en het oogstjaar, met een bewust vertrouwelijke productie. De Frimas cuvée past binnen deze filosofie en benadrukt de precieze lezing van een bepaald jaar in plaats van een gestandaardiseerde stijl. Het oogstjaar 2019, gekenmerkt door een mooie rijpheid en een goede natuurlijke balans, biedt ideale basis voor een karaktervolle champagne. Deze cuvée claimt een wijnmakersidentiteit, waarbij de wijn voorrang krijgt boven het effect. Frimas 2019 onderscheidt zich door zijn spanning, zuiverheid en diepte. Het richt zich tot liefhebbers van terroir-champagnes, precies en expressief.
De neus is fijn en elegant en onthult aroma's van rijpe witte vruchten, peer en verse appel, vergezeld van delicate citrusnoten. Bij beluchting verschijnen licht briocheachtige nuances en een krijtige minerale toets, die complexiteit en reliëf toevoegen. In de mond is de aanzet recht en precies, gedragen door een fijne en goed geïntegreerde bruis. De substantie is in balans en combineert frisheid en diepte zonder zwaarte. De aroma's evolueren harmonieus en laten het fruit en een mooie zoutigheid tot uitdrukking komen. De spanning structureert het geheel en verlengt de degustatie. De afdronk is helder, persistent en elegant mineraal.
De Frimas 2019 Champagne is geschikt zowel als aperitief als voor een meer gastronomische proeverij, waarbij zijn precisie en balans volledig tot hun recht komen. Hij kan vandaag al gewaardeerd worden om zijn frisheid, terwijl hij tegelijkertijd een interessant ontwikkelingspotentieel in de kelder biedt. Deze cuvée weerspiegelt de inzet van het domein Leclere-Minard voor karaktervolle champagnes, trouw aan hun oorsprong en oogstjaar. Het past binnen een veeleisende en ambachtelijke visie van het hedendaagse Champagne. Een rechte, oprechte en verfijnde champagne. Een mooie expressie van het oogstjaar 2019.
Druivensoort: 100% Pinot Meunier
