Champagne Leclere-Minard - Frimas 2019
Champagne Frimas 2019 från Maison Leclere-Minard är framställd av en oberoende vinodlare bosatt i Hautvillers, en emblemby i Champagne, belägen på högra stranden av Marne-dalen. Leclere-Minard-domänen odlar en hantverksmässig ansats, knuten till det uppriktiga uttrycket av druvorna och årgången, med en medvetet konfidentiell produktion. Frimas cuvéen ingår i denna filosofi och betonar den precisa läsningen av ett givet år snarare än en standardiserad stil. Årgången 2019, präglad av vacker mognad och god naturlig balans, erbjuder idealiska grunder för en karaktärsfull champagne. Denna cuvée hävdar en vinodlaridentitet där vinet prioriteras framför effekten. Frimas 2019 utmärker sig genom sin spänning, renhet och djup. Den riktar sig till älskare av terroir-champagner, precisa och uttrycksfulla.
Doften är fin och elegant och avslöjar aromer av mogna vita frukter, päron och färskt äpple, ackompanjerade av delikata citrusnoter. Vid luftning framträder lätt briocheliknande nyanser och en kritig mineralton som tillför komplexitet och relief. I munnen är attacken rak och precis, bärs av en fin och väl integrerad mousse. Kroppen är balanserad och kombinerar friskhet och djup utan tyngd. Aromerna utvecklas harmoniskt och låter frukten och en vacker sälta uttrycka sig. Spänningen strukturerar helheten och förlänger smakupplevelsen. Eftersmaken är ren, ihållande och elegant mineralisk.
Champagne Frimas 2019 passar både som aperitif och för en mer gastronomisk provning, där dess precision och balans kommer till sin fulla rätt. Den kan uppskattas redan idag för sin friskhet, samtidigt som den erbjuder en intressant utvecklingspotential i källaren. Denna cuvée speglar Leclere-Minard-domänets engagemang för karaktärsfulla champagner, trogna deras ursprung och årgång. Den ingår i en krävande och hantverksmässig vision av det samtida Champagne. En rak, uppriktig och raffinerad champagne. Ett vackert uttryck för årgång 2019.
Druvsort: 100% Pinot Meunier
