Clos de la Barthassade - Pur C - Magnum 2024
Als Symbol des reinsten Clos de la Barthassade-Stils enthüllt die Cuvée Pur C den Carignan in einer Interpretation von seltener Eleganz und Tiefe. Zwischen Jonquières und Montpeyroux, auf den steinigen Kalkböden der Terrasses du Larzac, kreieren Guillaume und Hélène Baron einen lebendigen, präzisen Wein, in dem die Frische des Terroirs mit der sonnigen Reife des Südens interagiert. Das Magnum-Format verstärkt dieses geradlinige und bekömmliche Profil und bietet gleichzeitig ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Der Jahrgang 2024, geprägt von einem strahlenden Sommer und kühlen Nächten, ermöglichte einen langsamen Reifeprozess, perfekt für Carignan. Die mehrere Jahrzehnte alten Rebstöcke liefern geringe Erträge, aber eine vorbildliche Konzentration. Die Trauben werden von Hand geerntet, teilweise in ganzen Trauben vinifiziert und anschließend in Betonfässern und Demi-Muids gereift, um die Energie der Frucht und die Reinheit des Saftes zu bewahren. Keine übermäßige Extraktion, kein Eichenholz-Makeup: Alles ist darauf ausgelegt, die Finesse der Rebsorte und die Frische des Larzac für sich sprechen zu lassen.
Die Farbe ist ein tiefes und strahlendes Rubinrot. Die Nase, rein und präzise, erinnert an frische Kirsche, Waldhimbeere, Pfingstrose, schwarzen Pfeffer und Thymian. Am Gaumen verführt die Textur mit ihrer seidigen Flüssigkeit und zurückhaltenden Dichte. Die Frucht ist strahlend, unterstützt von ziselierter Säure und Tanninen von beispielhafter Finesse. Der lange und anregende Abgang hinterlässt einen Eindruck von warmem Stein, Garrigue und Graphit, mit einer seltenen Eleganz für diese oft als rustikal geltende Rebsorte. Bei 15 bis 16 °C serviert, entfaltet der Pur C 2024 in der Magnumflasche nach 30 Minuten Dekantieren seine volle Dimension. Er passt hervorragend zu gebratenem Kalbskotelett, gegrillter Taube, provenzalischem Eintopf, rosa Roastbeef oder mediterraner Küche mit Kräutern und sonnigem Gemüse. Es ist ein Wein voller Ausgewogenheit und Emotion, zugleich in seinem Terroir verwurzelt und selbstbewusst modern.
Der Clos de la Barthassade – Pur C 2024 besticht durch seine Reinheit, Präzision und vorbildliche Trinkbarkeit. In dieser Magnum-Flasche gewinnt er mit der Zeit an Komplexität und behält gleichzeitig die Frische und Lebendigkeit, die ihn bereits zu einem großartigen Südstaatenwein machen.
Rebsorte: 100 % Carignan.
