Clos de la Barthassade - Pur C - Magnum 2024
Symbolen för den mest renodlade stilen från Clos de la Barthassade, cuvéen Pur C blottlägger Carignan i en tolkning med sällsynt elegans och djup. Beläget mellan Jonquières och Montpeyroux på de steniga och kalkrika jordarna i Terrasses du Larzac, skapar Guillaume och Hélène Baron ett levande, precist vin där terroirens friskhet möter den solmogna mognaden från söder. Magnumformatet förhöjer denna raka och lättdruckna profil samtidigt som det erbjuder en anmärkningsvärd lagringspotential.
Årgång 2024, präglad av en ljus sommar och svala nätter, möjliggjorde en långsam mognad, perfekt för Carignan. Vinrankorna, som är flera decennier gamla, ger låg avkastning men med ett exemplariskt koncentrerat innehåll. Druvorna skördas för hand, delvis vinifierade som hela klasar och sedan lagrade i betong- och halvmuidtankar för att bevara fruktens energi och saftens renhet. Ingen överdriven extraktion, inget trämaskerande: allt är utformat för att låta druvans finess och Larzacs friskhet tala.
Färgen är djup och glänsande rubin. Doften, ren och precis, påminner om färska körsbär, vild hallon, pion, svartpeppar och timjan. I munnen förför texturen med sin silkeslena mjukhet och kontrollerade täthet. Frukten är strålande, understödd av en skarp syra och tanniner med exemplariskt finess. Eftersmaken, lång och saliverande, lämnar ett intryck av varm sten, garrigue och grafit med en sällsynt elegans för denna ofta rustika druva. Serverad vid 15-16 °C utvecklar Pur C 2024 i magnum sin fulla dimension efter en karaffering på trettio minuter. Den passar lika bra till stekt kalvkotlett, grillad duva, provencalsk gryta, rosa oxstek som till medelhavskök kryddat med örter och solmogna grönsaker. Det är ett vin av balans och känsla, både rotat i sitt terroir och med en medveten modernitet.
Clos de la Barthassade – Pur C 2024 utmärker sig genom sin renhet, precision och exemplariska drickbarhet. I detta magnumformat kommer det att vinna komplexitet över åren samtidigt som det behåller den friskhet och energi som redan gör det till ett stort vin från södern.
Druvsort: 100 % Carignan.