Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Porusot 2022
Das Weingut Domaine des Comtes Lafon , seit über einem Jahrhundert in Meursault ansässig, gilt als absolute Referenz im Burgund. Unter der Leitung von Dominique Lafon, einem Pionier des ökologischen und biodynamischen Weinbaus in der Region, und heute seiner Tochter Léa verkörpert das Weingut das Streben nach beispielhafter Reinheit und Präzision. Jede Cuvée, die aus kontrollierten Erträgen und sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung entsteht, bringt die einzigartige Persönlichkeit ihres Terroirs mit bemerkenswerter Genauigkeit zum Ausdruck.
Der Meursault 1er Cru Porusot 2022 stammt aus einer renommierten Lage unterhalb von Les Genevrières, auf Böden aus feinem Lehm und Kalkmergel. Dieses Terroir, bekannt für seine kraftvollen und zugleich straffen Weine, zeichnet sich durch die gelungene Verbindung von Fülle und Struktur aus. Der Jahrgang 2022, geprägt von einer perfekten Balance zwischen Reife und Frische, offenbart die ganze Eleganz dieser Lage. Die handgelesenen Trauben werden mit natürlichen Hefen vergoren und reifen anschließend lange in Eichenfässern, von denen ein bestimmter Anteil neu ist, um die Reinheit und Lebendigkeit des Chardonnays zu bewahren.
In der Nase entfaltet sich ein tiefes und raffiniertes Bouquet mit Noten von reifer Birne, kandierter Zitrone und weißen Blüten, untermalt von Anklängen an geröstete Haselnuss, frische Butter und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, getragen von einer mineralischen Spannung, die ihm Länge und Lebendigkeit verleiht. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein an Komplexität und entfaltet Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Mandeln und feinem Honig, bevor er in einem langen, salzigen und leuchtenden Abgang von großer Persistenz ausklingt.
Dieser Meursault 1er Cru Porusot aus dem Jahrgang 2022 verkörpert die ganze Noblesse des Terroirs und die Meisterschaft des Weinguts: ein großartiger, reichhaltiger und zugleich präziser Weißburgunder, der sich hervorragend für eine Lagerung von 15 bis 20 Jahren eignet. Er harmoniert perfekt mit gebratenem Hummer, Steinbutt mit Beurre-blanc-Sauce, Bresse-Huhn mit Sahnesauce oder gereiftem Comté-Käse.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
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